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  Tatin revisitée

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  Un crémeux au mascarpone, sur un lit de pommes cuites dans le caramel avec un sablé breton aux amandes.

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  Trois chocolats

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  Sur un financier aux chocolat,trois mousses : chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir.

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  Trois chocolats 6-8 personnes

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  Biscuit financier chocolat et crème chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc, sur un croustillant praliné.
  Pour 6-8 personnes.

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  Vol au Vent

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