Pâtisseries
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Tarte aux pommes – 6 personnes
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Tarte citron meringuée – 6 personnes
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Tarte fine pomme
AjouterPâte croissant garnie de crème pâtissière vanille et fines lamelles de pommes
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Tartelette chiboust-framboise
AjouterTartelette sablé, crémeux à la framboise, crème chiboust à la vanille.
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Tartelette citron
AjouterSablé Breton aux noisettes, crème citron avec sa meringue italienne.
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Tartelette tout chocolat
AjouterSablé chocolat avec sa mousse, la ganache, la nougatine, et le tout au chocolat.
Poids: 105 gr. -
Tatin revisitée
AjouterUn crémeux au mascarpone, sur un lit de pommes cuites dans le caramel avec un sablé breton aux amandes.
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Trois chocolats
AjouterSur un financier aux chocolat,trois mousses : chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir.
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Trois chocolats 6-8 personnes
AjouterBiscuit financier chocolat et crème chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc, sur un croustillant praliné.
Pour 6-8 personnes.