Pâtisseries

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  Tarte aux pommes – 6 personnes

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  Tarte citron meringuée – 6 personnes

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  Tarte fine pomme

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  Pâte croissant garnie de crème pâtissière vanille et fines lamelles de pommes

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  Tartelette chiboust-framboise

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  Tartelette sablé, crémeux à la framboise, crème chiboust à la vanille.
  

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  Tartelette citron

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  Sablé Breton aux noisettes, crème citron avec sa meringue italienne.

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  Tartelette tout chocolat

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  Sablé chocolat avec sa mousse, la ganache, la nougatine, et le tout au chocolat.
  Poids: 105 gr.

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  Tatin revisitée

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  Un crémeux au mascarpone, sur un lit de pommes cuites dans le caramel avec un sablé breton aux amandes.

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  Trois chocolats

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  Sur un financier aux chocolat,trois mousses : chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir.

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  Trois chocolats 6-8 personnes

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  Biscuit financier chocolat et crème chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc, sur un croustillant praliné.
  Pour 6-8 personnes.