Pour 6-8 personnes
Pâte a choux aux éclats d’amandes avec une crème légère au praliné à l’ancienne et génoise, sur un croustillant praliné.
beurre*, lait*, œufs *, poudre amande grise*, noix *, amandes *, sucre glace*, eau, sucre canne blanc*, noisette *, farine riz complet*, amidon de maïs*, fécule de maïs*, farine de maïs*, fécule de pomme de terre*, farine de sarrasin*, sel, arôme vanille*, farine de guar*.
Energie
Kcal : 397 kcal
KJ : 1722 kj
Matières grasses : 36,3 g
dont acides gras saturés : 15,8 g
Glucides : 15,1 g
dont sucre : 10,1 g
Protéines : 7,9 g
Sel : 0,1 g
Un crémeux au mascarpone, sur un lit de pommes cuites dans le caramel avec un sablé breton aux amandes.
Biscuit financier chocolat et crème chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc, sur un croustillant praliné.
Pour 6-8 personnes.
Sablé Breton aux noisettes, crème citron avec sa meringue italienne.
Sur un financier aux chocolat,trois mousses : chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir.
Sans colorants artificiels, conservateurs, additifs
ou huile de palme
