Pour 6-8 personnes
Pâte a choux aux éclats d’amandes avec une crème légère au praliné à l’ancienne et génoise, sur un croustillant praliné.
beurre*, lait*, œufs *, poudre amande grise*, noix *, amandes *, sucre glace*, eau, sucre canne blanc*, noisette *, farine riz complet*, amidon de maïs*, fécule de maïs*, farine de maïs*, fécule de pomme de terre*, farine de sarrasin*, sel, arôme vanille*, farine de guar*.
Energie
Kcal : 397 kcal
KJ : 1722 kj
Matières grasses : 36,3 g
dont acides gras saturés : 15,8 g
Glucides : 15,1 g
dont sucre : 10,1 g
Protéines : 7,9 g
Sel : 0,1 g
Tartelette feuilletée, compotée pommes et fruits rouges et saupoudré de streusel.
Conseil de dégustation: réchauffer légèrement le Crumble pour l’apprécier pleinement.
Sur un financier aux chocolat,trois mousses : chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir.
Biscuit pistache, croustillant pistache, gelée de mangue, mousse fruits de la passion.
Pour 6-8 personnes.
Biscuit Joconde, ganache chocolat, crème café.
Pour 6-8 personnes.