
Caraïbes 6-8 personnes
Ajouter
Biscuit pistache, croustillant pistache, gelée de mangue, mousse fruits de la passion.
Pour 6-8 personnes.

Paris-Brest traditionnel
Ajouter
Pour 6-8 personnes
Pâte a choux aux éclats d’amandes avec une crème légère au praliné à l’ancienne et génoise, sur un croustillant praliné.

Tatin revisitée
Ajouter
Un crémeux au mascarpone, sur un lit de pommes cuites dans le caramel avec un sablé breton aux amandes.

Tartelette citron
Ajouter
Sablé Breton aux noisettes, crème citron avec sa meringue italienne.